Frokostbixen drives af Rasmus Bleeg og udspringer egentlig af en ide om at lave smørrebrød med twist i fra det moderne køkken. vi bestræber os efter at lave alt fra bunden og vores smørrebrød og sandwich kan nydes i vores eget hjemmebagte brød. Der bliver lagt vægt på gode råvarer og enkelhed, hvor det er nemt og overskueligt at vælge sin middag, om dette er til frokost eller til aften.Der er lidt for enhver smag fra smørrebrød til sandwich og salat.
